品質生活：家常菜400例

家常菜做法《品質生活：家常菜400例》高清版 PDF ，家常菜，是居家過日子平時制作食用的菜肴，也是中菜的源頭、地方風味菜系的基礎。里面蘊含的濃濃的親情味道，是飯店里制作出來的那種流水線式的充滿商業(yè)氣息的菜肴所不具備的。有家庭烹飪習慣的人與沒有家庭烹飪習慣的人相比，營養(yǎng)保健知識掌握的會更全面，他們傾向于選擇有營養(yǎng)的食物和健康的烹飪方法。

基本信息

書名：品質生活：家常菜400例(精裝本)
定價：42.80元
作者：楊再興,楊再興
出版社：河北科學技術出版社
出版日期：2017-01-01
ISBN：9787537587969
頁碼：214
版次：1
裝幀：精裝
開本：16
商品重量：0.4kg

部分目錄

清炒苦瓜
冰鎮(zhèn)苦瓜
辣炒苘蒿肉絲
清炒苘蒿
南瓜蓮子
銀耳蓮子湯
栗子娃娃菜
板栗白菜心
干煸豆角
培根玉米
黃豆芽炒韭菜
花生薏米湯
青椒炒五花肉
洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒番茄
蒜香茄子
涼拌茄子
西紅柿炒雞蛋
糖醋筍絲
蘆筍苦瓜炒肉
冬筍煸肉絲
魷魚炒冬筍
肚條煲青筍
蔥油萵筍
土豆大鍋燉
涼拌土豆絲
泡菜豆芽湯
豆芽炒西芹
風味拌藕片
韭菜炒蓮藕
家常燒山藥
蜜汁山藥
茭白拌肉片
辣味茭白
熗炒胡蘿卜條
巧拌胡蘿卜絲
香拌蘿卜皮
涼拌白蘿卜絲
小拌香椿
香油拌香椿
清炒莧菜
金蒜莧菜湯
爽口黃花菜
解膩黃花湯
芥藍炒煙肉卷
蒜泥芥藍
雪菜小炒
雪菜炒青豆
外婆韭黃
魚絲韭黃
春色小炒
韭菜鱔魚
苘蒿炒肉絲
涼拌苘蒿
芹菜炒魷魚
黑木耳拌芹菜
菠菜炒豬肝
果仁拌菠菜
生菜豆皮卷
蝦醬撈生菜
香菇油菜
香軟牛腱
香辣豬耳朵
爽脆豬耳
茄汁豬尾
花生豬尾湯
紅糟豬蹄
可樂豬蹄
下飯豬肚
Q彈肚絲
蒜辣肥腸
干鍋肥腸
香炒肥腸
五更腸旺
川湘腰花
滋味腰花
勁霸腰花
鹽水豬肝
簡易煎豬肝
家常豬肝
豬肝番茄湯
西紅柿燉排骨
足味蒜排骨
菇香排骨
清香排骨湯
炒臊子肉
嫩筍肉片
正宗紅燒肉
乳香五花肉
豇豆肉絲
五花肉大鍋類
筍香五花肉
香甜鹵肉
鮮筍燒牛肉
肉絲拌芹菜
紅扒豬舌
蔥爆肉
魯式炒肉
清拌里脊絲
土豆燒牛鞭
菠菜拌肉絲
油潑羊腿
肉絲拌粉皮
合川肉片
飄香牛雜燴
板栗燒羊肉
蓮花肉絲
魚香肉絲
魚香牛肉絲
麻辣肉片
宮保肉丁
醋烹肉片
清炒肉片
肉片炒蒜薹
炒肚絲
京醬羊肉絲
沙司肉餅
爆羊肉片
海帶絲炒肉
麻辣里脊
蓮藕炒肉片
豆角炒肉
熏雞腿
金錢肚
五香熏兔
五香醬驢肉
西藍花燜鹿筋
香燉五花肉
清蒸羊肉
燒蒸扣肉
熗青椒肉絲
熘三樣
豆豉蒸排骨
羊雜蘑菇湯
熘腰花
風味蒸肉
熘肝尖
醬爆里脊
紅燜肉塊
果味蒸豬手
蜜汁乳鴿

常吃家常菜不僅不容易導致營養(yǎng)素缺乏，而且還能有益于身體健康。這也可能就是烹飪習慣與長壽相關的原因。本書精選了400例全國各地的經典時尚家常菜，帶你走進廚房，為自己的親人烹制美味佳肴，會使你的家庭更溫馨、更和諧、更健康、更幸福！

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